20230914の美容のためのお茶：The Tao of Tea オーガニック白牡丹ホワイトティー
最近美容に目覚めつつあるアテクシ。
外側からだけでなく
内側からも肌を綺麗にしたいと
目をつけたのは、白茶。
iHerbで色々見比べつつ
良さげな値段のものをポチり。
（人気なのか在庫切れの商品ばかりで
多少の「待て」をくらいつつ。）
とどきました🫖
中身はこんな感じ🌿
お茶の良い香りがします。
尿酸値対策として日々飲んでいる
お水2Lペットボトルを半分飲み干し
空いたところにお湯で淹れた白茶を注ぎます。
綺麗な黄金色の水色（すいしょく）。
渋味や苦味のない優しい味と香り。
美味しくて水分補給が捗ります。
緑茶に比べて
カフェインが少ないのも嬉しいところ。
明日はペットボトルにティーバッグを入れて
冷蔵庫でひと晩寝かせて
水出しにしてみたいと思います。
以下は緑茶の場合ですが
水出しにするとお湯で淹れたときと比べて
・旨味成分（テアニン）
・渋みの少ない成分（EGC：エピガロカテキン）
の量はあまり変わらないのに
・渋みの強い成分（EGCG：エピガロカテキンガレート）
・カフェイン
の量は少なくなるので
旨味を感じやすいお茶になるんだとか。
抗酸化作用があるのはEGCGなので
そっちが減ってしまうのは残念だけど
お茶の中にEGCとEGCGが同程度入った状態（＝お湯で淹れた場合）だと
EGCの作用がEGCGに打ち消されてしまうらしいので
EGCの効用狙いなら水出しでOKのよう。
参考：農林水産省Webサイト
緑茶の美味しさと機能性を両立する「水出し緑茶」
https://www.maff.go.jp/j/kanbo/kihyo03/gityo/new_tech_cultivar/2021/2021seika-19.html
EGCは免疫力を高めてくれるので
コロナ対策としても効いてくれたら嬉しいです。
って、まあ美味しくゴクゴク飲めれば
何だっていいんですよ！！（暴）
…ということで
美味しく楽しく健康に
続けていければと思います！
