20230822の初めて食べたもの：つるむらさき

スーパーで安かったので買ってみました。

買うのも食べるのも初めてです。

ネットで検索したら茹でてアク抜きすると良いとのことだったのでそのままサクッとおひたしに。

オクラのような粘り気

＆

ほうれん草のような香り。

（「インドのほうれん草」なんて異名を持つんですね。）

とても美味しかったです。

妻も気に入ってくれました。

これからも使っていきたいと思います。